酥皮肉饼
自从今年7月17号上班,每天在单位吃,回家都不用做饭了。趁着周末休息,手痒,想做点什么,刷视频看到了肉饼,也没有刻意称重,一切材料都是随手抓,没想到,肉饼很酥脆,很好吃。纪念一下,希望做给父母吃也能成功。
-
步骤1/18
点击查看大图
面粉,酵母,水,揉成不硬不软的面团,发酵后揉光滑
-
步骤2/18
点击查看大图
面粉适量,倒入热油,调成酸奶状,就是油酥
-
步骤3/18
点击查看大图
冰箱里剩余的猪肉不够我又加了点虾肉,没想到很好吃,有虾肉在口感Q的,调馅后喷油保湿备用
-
步骤4/18
点击查看大图
面擀成大面片
-
步骤5/18
点击查看大图
均匀刷油酥
-
步骤6/18
点击查看大图
边卷边抻,抻薄点层次多,卷好后,分成大小均匀的剂子,两边捏合,对折,成一个剂子
-
步骤7/18
点击查看大图
擀开
-
步骤8/18
点击查看大图
加肉馅
-
步骤9/18
点击查看大图
像包包子一样收口朝下
-
步骤10/18
点击查看大图
擀开
-
步骤11/18
点击查看大图
饼胚表面刷清水,沾芝麻不容易掉
-
步骤12/18
点击查看大图
反面也一样操作
-
步骤13/18
点击查看大图
电饼铛放油,放饼胚
-
步骤14/18
点击查看大图
中途翻面,烙熟
-
步骤15/18
点击查看大图
成品
-
步骤16/18
点击查看大图
能看出来很酥脆
-
步骤17/18
点击查看大图
虾肉能吃出来口感。这是小日子没排放前买的虾
-
最后一步
点击查看大图
真心好吃呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-16
酥皮肉饼的相关分类
酥皮肉饼的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11508157人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4751128人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3575752人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5374334人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
221584人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3096052人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25461240人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
168211人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18195545人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
256189人看过 -
香橙奶冻,零失败的清爽甜品,过年招待朋友简单又好吃
45648人看过 -
麻酱凉面
115234人看过