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糯米丸子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

糯米 100克

、

五花肉 200克

、

藕半节

、

胡萝卜半根

、

葱 2根

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

胡椒粉 1勺

、

鸡蛋 1个

、

生粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
瘦肉都剁成肉泥
步骤2/11 点击查看大图
藕切成藕丁
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜切碎
步骤4/11 点击查看大图
食材都放一起加入调料，老抽、生抽，蚝油、胡椒粉盐、鸡精
步骤5/11 点击查看大图
加入一颗鸡蛋
步骤6/11 点击查看大图
把肉末抓匀
步骤7/11 点击查看大图
抓匀后在加入生粉
步骤8/11 点击查看大图
肉馅调好后，捏成团子在滚满泡好的糯米
步骤9/11 点击查看大图
放在蒸锅上
步骤10/11 点击查看大图
蒸15分钟左右就可以开吃啦
最后一步点击查看大图
脆脆的糯米丸子就好啦

小贴士

糯米要提前泡4-5个小时

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-16 · 湖南省

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