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秋天别忘吃这地下一宝，润燥又养人的做法

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秋天别忘吃这地下一宝，润燥又养人

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开学季，别忘记给孩子吃这这地下一宝~秋藕，秋天正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。秋季滋补别只知道大鱼大肉，其实有些素食比如秋藕的营养和滋补作用更佳。给大家分享一道超级美味的麻辣香锅，做法非常简单，莲藕搭配几样秋季常见的食材，只要一包火锅底料，厨房小白也能轻松做出超级好吃的开胃下饭菜！参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

莲藕 1节

、

大虾 6只

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

洋葱适量

、

南瓜适量

、

莴笋适量

、

黑木耳适量

、

西兰花适量

、

油适量

、

葱姜蒜适量

、

醇香牛油火锅底料 1包

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
莲藕、莴笋、胡萝卜、洋葱分别去皮洗净切片，黑木耳提前泡发，清洗干净撕成小朵。南瓜洗净切片，西兰花洗净掰成小朵，大虾洗净挑出虾线。
步骤2/6 点击查看大图
锅中加入适量的水，少许加点盐，滴几滴油，除了洋葱，所有耐煮的食材先下入锅中焯水，大约煮至八分熟出锅过冷水，不耐煮的食材焯水1分钟左右就好了。
步骤3/6 点击查看大图
起油锅爆香葱姜蒜，下入适量的醇香牛油火锅底料，炒出香辣味。这款地道的川味火锅底料还是挺辣的，根据自己所能承受的辣度适度加减用量。北方人不能吃辣，我大约用了不到三分之一的锅底料。
步骤4/6 点击查看大图
下入准备好的所有食材，翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
口重的加点盐、生抽调味，我没加刚刚好。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，香辣可口，开胃下饭，小朋友超爱吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-16 · 黑龙江省

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