宫保虾仁
如果不用鲜虾来弄虾球,直接用一袋去虾线虾仁来做,一下可就变成快手菜啦 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
-
步骤1/9
点击查看大图
生花生米,放一点油摇匀,烤箱不用预热,烘烤10分钟晾凉备用。(也可以小火油炸,但那样吃油太多)
-
步骤2/9
点击查看大图
虾仁冲洗干净后,用2克盐、1勺料酒、1勺淀粉、适量胡椒粉(用白胡椒更漂亮),腌制15分钟,备用。特别提示,海鲜化冻用水冲,洗净后控水,长时间泡在水里就没有鲜味啦
-
步骤3/9
点击查看大图
准备干辣椒、花椒,葱姜蒜多弄一些,分成两份备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
直接在放有葱姜蒜的碗里调制宫保灵魂酱汁:2勺生抽,2勺醋,1勺糖,半勺老抽,少许香油。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅里放底油,爆炒一下虾仁,2分钟就好,不要炒老了!盛出备用。(如果不怕吃油,可以多放油,大火炸一下更香)
-
步骤6/9
点击查看大图
锅里放底油,爆香辣椒和花椒(如果讲究就把辣椒和花椒挑出去扔掉,如果像我一样懒,那吃的时候注意也行)。
-
步骤7/9
点击查看大图
放入葱姜蒜,爆香,倒入虾仁。
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入灵魂酱汁(可回看第4步)翻炒,收汁。
-
最后一步
点击查看大图
关火,倒入熟花生米,翻匀,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-16
宫保虾仁的相关分类
宫保虾仁的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#简易西餐意面
360932人看过 -
周末滋补:鲜甜姬松茸炖鸡汤
384079人看过 -
自制剁椒酱
877800人看过 -
店里高大上的拔丝香蕉原来这么简单
605770人看过 -
#旅行中的美味#香辣爆炒花甲
183716人看过 -
松茸炖鸡
168667人看过 -
#福临门 福寿天成#子姜牛肉丝
98157人看过 -
【快手晚餐】超简单疙瘩汤
216905人看过 -
泡椒牛蛙#唯有美食最粽要#
135118人看过 -
红烧带鱼
4011653人看过 -
黄丫头炖豆腐
368069人看过 -
#旅行中的美味#豆角炒肉丝
176047人看过