纯手工麦芽糖
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和孩子们一起体检了一把种植带来的乐趣，从种麦子开始做麦芽糖，收获不一样的幸福哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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200克小麦泡一晚上催芽，然后放育苗盒每天喷水3－4遍
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步骤2/6
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五天就长到这样了，就可以做麦芽糖了，把霉粒挑出来，洗净剁碎备用，然后1500克糯米煮饭，煮好的糯米放置50度左右，拌入剁好的麦芽，发酵5个小时，我发酵时间有点长导致熬的麦芽糖有点酸，五个小时就可以了
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步骤3/6
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发酵好的糯米过滤出汁，把汤汁熬煮开，撇去浮沫接着煮
步骤4/6
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发布于 2023-09-15 · 河北
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