红豆馅
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步骤1/4
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红豆泡10小时左右（我是一大早泡上 晚上做的）泡好后 放入电饭锅 加水（就像平时蒸米饭一样）加入25克糖 搅匀 按下煮饭功能
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步骤2/4
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蒸好后加入100克白糖 翻拌一下 再闷半小时
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步骤3/4
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闷好后 碾压成泥 就可以了（针对我自己的口味 到这一步就结束了）
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最后一步
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如果喜欢口感粘稠细腻的朋友 可在锅中放入40克左右的食用油（具体根据自己的口味调节油量）小火 不停的翻炒至油与豆馅充分融合 图中是为做月饼准备的红豆馅和绿豆馅 因为做月饼的话 馅不能太干 所以加的油稍多些。
糖可根据自己的口味适当增减 做绿豆馅的话绿豆根据大小泡30分钟到1个小时就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-13
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