软糯拉丝的香葱肠仔排包
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步骤1/16
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酵母用35度温水搅拌后静置一会
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步骤2/16
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然后加入面粉、糖、盐拌成絮状
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步骤3/16
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揉成无干粉状态后盖上盖子醒面20分钟
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步骤4/16
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接着加入黄油,继续揉
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步骤5/16
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揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵约1.5小时(室温26度)
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步骤6/16
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发酵至约2.5倍大
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步骤7/16
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案板撒粉,取出面团压扁排气
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步骤8/16
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分割成8份
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步骤9/16
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揉圆后醒面20分钟
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步骤10/16
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取一个面团擀开
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步骤11/16
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摆上香肠
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步骤12/16
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卷起来收口搓匀
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步骤13/16
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整形好的面包胚摆入烤盘,入烤箱35度发酵30分钟,烤箱底部放热水
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步骤14/16
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发酵好后表面刷蛋液,撒葱花(多出来两个面团我直接滚圆烤了)
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步骤15/16
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烤箱预热180度,下层烤约20分钟即可
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最后一步
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陈品非常柔软拉丝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-15 · 广东省
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