荔枝鸡翅
荔枝鸡翅我所知道的分为两种做法:一种是烤箱(空气炸锅)做法,另一种就是今天我要介绍的了。 荔枝的清香中和了鸡翅的油腻,让鸡翅带有淡淡的荔枝香气,每一口都香甜到心里,有水果还有肉,你的小朋友会喜欢吗? 如果你喜欢烤箱版那也可以,你走吧,我这里没有介绍… 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
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步骤1/13
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准备鸡翅、荔枝各8个,
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步骤2/13
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荔枝壳用盐水清洗干净,
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步骤3/13
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凉水放入鸡翅,加葱姜、盐、料酒,
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步骤4/13
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凉水放入荔枝壳,煮至变色捞出,
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步骤5/13
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鸡翅这边捞出浮沫,在用温水冲洗干净,
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步骤6/13
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炒糖色,倒入鸡翅煎上色捞出,
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步骤7/13
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锅留底油,炒香蒜末,
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步骤8/13
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将鸡翅回锅,在翻炒均匀,
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步骤9/13
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倒入之前煮好的荔枝水,
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步骤10/13
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老抽调色,生抽、蚝油调味提鲜,
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步骤11/13
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盖盖闷煮5分钟,在大火收汁,
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步骤12/13
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丢入荔枝肉翻炒几下,撒芝麻出锅。
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最后一步
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简单摆个盘,完美开吃!
荔枝炒的时间不易过长,营养会流失,口感也会变差。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-15
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