老北京火烧
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外观不太漂亮,但外焦里软,还可以,搁了一点孜然
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烹饪步骤
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步骤1/1
和面,加酵母,盐,发酵一小时,然后杆开面饼,麻酱用香油和开,抹在面饼上,在根据喜好撒孜然,放点榨菜,熟食丁个我觉得也可以,然后卷起来,切成小包子大小的挤子,两面漏边的地方对折,揉圆压扁,面上粘一点生抽,再粘芝麻,饼称放一点油,两面各煎四,五分钟,再放烤箱180度上下火烤二十分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-15
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