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开学给孩子做这道菜！酥脆鲜嫩优质蛋白满满！

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适合各个年龄段孩子们开学季的营养餐分享给你！用烤箱或空炸锅就能完成的无火无油烹制，放足芝士和新鲜香草——乳香浓郁又清新天然，外酥里嫩，优质蛋白满满！愿所有孩子都吃好喝好睡好运动好：茁壮成长，学业有成！

食材清单加入采购清单

挪威北极鳕鱼柳 300克

、

奶油奶酪 100克

、

莳萝叶少许

、

柠檬 1个

、

蒜 1瓣

、

盐和黑胡椒少许

、

面包屑少许

、

帕玛森芝士少许

、

欧芹少许

、

羽衣甘蓝少许

、

洋葱少许

、

罐头鹰嘴豆少许

、

樱桃番茄 3颗

、

油醋汁少许

、

酸模叶少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
挪威北极鳕鱼冷藏解冻后冲洗干净，擦干表面水分。
步骤2/6 点击查看大图
莳萝叶切成碎末。软化的奶油奶酪加入柠檬皮屑、莳萝叶碎末、蒜蓉、盐和黑胡椒搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
欧芹叶切碎。帕玛森芝士擦成碎末，加入面包屑中，再加入欧芹碎混合均匀。
步骤4/6 点击查看大图
在挪威北极鳕鱼表面涂抹上一层调味奶酪，再把包裹了调味奶酪的挪威北极鳕鱼放入面包屑中滚上满满的面包屑。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热到200度，把处理好的挪威北极鳕鱼送入烤箱中层烤13分钟至表面金黄酥脆。
最后一步点击查看大图
羽衣甘蓝撕碎，樱桃番茄对半切开，加入鹰嘴豆后调入油醋汁，抓拌均匀摆在盘中，撒上少许帕玛森芝士片。烤好的挪威北极鳕鱼取出，放在羽衣甘蓝沙拉旁用酸模叶稍做装饰趁热享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-15 · 北京市

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