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苦瓜炒蛋

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一款健康美味的家常菜——苦瓜炒蛋的做法供您参考。制作这款美食，我使用到了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
苦瓜 2根
、
鸡蛋 3个
、
金龙鱼外婆乡小炸菜籽油 1.5茶匙
、
盐 2克
、
葱 1小段
、
生抽 1勺
、
鸡精 1勺尖
、
红椒 1/5个
烹饪步骤
小贴士

1.苦瓜要选择嫩一些的，这样苦涩味较少，将苦瓜剖开挖去苦瓜内的白瓤可减少苦涩味道。 2.也可将苦瓜焯水，（水中加入少许食盐和几滴食用油，这样炒出来可以保留苦瓜的鲜绿颜色）焯水后立刻放入冰水中过凉。这样可使苦瓜口感更脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-15 · 辽宁

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