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早餐——彩色球形馒头的做法

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早餐——彩色球形馒头

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用紫薯、山芋、南瓜和西芹，做的彩色球形馒头，小学生最爱的美食。参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

自发粉 300克

、

贝贝小南瓜 1个

、

山芋 1根

、

紫薯 1/2个

、

西芹 l根

、

奶粉 4勺

、

香油 2 勺

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用面粉、南瓜、奶粉和香油和一个黄色面团。
步骤2/11 点击查看大图
用面粉、山芋、奶粉和香油，和了一个白色面团。
步骤3/11 点击查看大图
用面粉、紫薯、奶粉和香油和了一个紫色面团。
步骤4/11 点击查看大图
用面粉、西芹汁、菠菜粉、奶粉和香油和了一个绿色面团。
步骤5/11 点击查看大图
4种面团放盘里盖上保鲜膜醒发。
步骤6/11 点击查看大图
面团发到两倍大，搓成长条，揪8个小剂子，拳头大南瓜，不好取皮，黑点是没取干净的南瓜皮。依次做好山芋、紫薯和西芹剂子。
步骤7/11 点击查看大图
依次把南瓜、山芋、紫薯和西芹面团搓成细条。
步骤8/11 点击查看大图
把四种面条任意重叠。
步骤9/11 点击查看大图
像编辫子一样，把面条编起来。
步骤10/11 点击查看大图
面条编好，把面头压在彩色球形馒头下面藏起来。蒸笼底部刷上植物油，放入馒头，醒发10分钟，水煮沸计时蒸15分钟，关火5分钟后揭盖。
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蒸好的彩色球形馒头装盘。

小贴士

花样彩色球形馒头编的花样，根据自己喜好的样子变一下，为了吸引小学生的眼球。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-15 · 北京

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