广式咸蛋黄红豆沙月饼
向经典致敬!我大广东月饼咸香宜人,送礼佳品
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步骤1/10
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先烤咸蛋黄
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步骤2/10
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制作月饼皮
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步骤3/10
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内馅35克一个
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步骤4/10
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豆沙包住半个咸蛋黄
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步骤5/10
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月饼皮每个15克
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步骤6/10
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包内馅
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步骤7/10
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表面蘸上干面粉
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步骤8/10
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压模
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步骤9/10
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炉温165度,一共烤25分钟,烤制过程中刷两遍蛋黄水
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最后一步
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烤好后不要马上吃,室温放2-4天回油后口感更好
咸蛋黄比较大(约15克一个),50克模具用半个咸蛋黄比较好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-15 · 广东省
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