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香炸脆皮虾

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瑗瑗baby

昨天做了锅包肉，还剩下一些生粉，要解决掉这少许的生粉就想到冰箱里还有白大虾，那就不如来个脆皮大虾。之前有做过油焖大虾，味道酥脆鲜香，很好吃。想着这脆皮虾就比油焖大虾多裹了层粉，一定也是更酥脆可口的。 做好出来才知道，这脆皮虾酥脆得连虾尾都能被嚼碎的，不用吐出任何虾壳出来。虾壳本身含有钙质，这不正好可以给我们补钙吗？这样做出来的虾有着薄薄的一层脆皮，焦黄诱人，就连平时不爱吃虾的女儿都争抢着吃了！ 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
白虾 20只
、
生粉 20克
、
金龙鱼面粉 30克
、
盐 5克
、
大葱 20克
、
姜片 4片
、
葱姜料酒 5毫升
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
、
泡打粉 5克
烹饪步骤
小贴士

1、处理虾的时候用小刀在虾的腹部划几刀，这样在炸的时候就不会那么弯，炸好比较直一些 2、虾如果想要更入汁入味一些可以腌制半天

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-14 · 广东省

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