纽约芝士
芝士控
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步骤1/8
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制作酸奶油——奶油里加入柠檬汁,搅拌一下很快凝固,密封冷藏。
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步骤2/8
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制作饼干底——消化饼干捣碎,倒入融化的黄油,搅拌后铺入垫了油纸的模具,冷冻30分钟备用。
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步骤3/8
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奶油奶酪提前软化,加入糖搅拌至顺滑。
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步骤4/8
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依次加入酸奶油、鸡蛋液、黄油搅拌均匀,再筛入玉米淀粉拌匀。
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步骤5/8
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然后分次加入奶油,然后再加入5克柠檬汁。
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步骤6/8
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模具底部包锡纸,将蛋糕糊过筛至模具里。
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步骤7/8
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烤盘放入水,烤箱预热180度中下层烤10分钟,然后转160度烤40分钟。(若焦斑不明显,可在最后几分钟时移至中层180度烤5分钟)
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-14 · 北京
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