纯绿豆面煎饼果子
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步骤1/12
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我用破壁机研磨打的纯绿豆面
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步骤2/12
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发了点面炸点小油条,面水2:1,放点发酵粉,白糖,盐
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步骤3/12
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我是第一次炸油条,属实手艺不佳,面太软,比较考验技术,我用的筷子缠起来,在锅里拉伸开的
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步骤4/12
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煎点烤肠,虾滑
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步骤5/12
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吱吱响
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步骤6/12
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配菜准备完毕
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步骤7/12
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绿豆面,掺了点白面,怕它成形后太散,糊状大概如图
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步骤8/12
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薄薄摊一层,磕一个鸡蛋,撒葱花,芝麻,反面,我喜欢熟葱的香味儿
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步骤9/12
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差不过可以出锅了
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步骤10/12
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抹点酱,放上喜欢的配料
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步骤11/12
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味儿不比外头差,我就喜欢小时候绿豆面煎饼果子那个味道,现在都吃不到了,自己做一次,满足小时候的感觉,小时候就喜欢吃凉的煎饼,感觉格外香
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最后一步
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炸果子花絮:炸出各种形状的果子
果子买现成的吧,小白炸果子,难度太大,哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-14
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