酸辣双倍芝士大虾蘑菇芝士卷边披萨
这款披萨用到了Tabasco辣椒仔作为披萨酱料,微微的辣吃起来特别开胃。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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步骤1/9
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首先制作披萨饼部分,准备好所需食材
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步骤2/9
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所有食材放入盆中揉成团室温发酵40分钟后折叠一次,放入冰箱冷藏发酵三小时以上
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步骤3/9
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发酵好的面团平均分割成两个小面团,再醒发两个小时
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步骤4/9
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披萨饼馅料:蘑菇切片焯水沥干水份,甜玉米焯水沥干水份,大虾用海盐黑胡椒碎和料酒腌制半小时。
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步骤5/9
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披萨酱:两勺番茄酱中加入3~5滴原味Tabasco辣椒仔和适量披萨草拌匀
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步骤6/9
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面团表面撒些玉米粉擀开成30cm左右大的原片,三根芝士条围边,四周卷起面团成花边造型,中用叉子叉些小孔方便排气,抹上披萨酱
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步骤7/9
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撒一层马苏里拉芝士,一层玉米粒和蘑菇片、一层大虾,表面再撒多多的马苏里拉芝士
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步骤8/9
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烤箱200度烘烤25分钟左右,烤至表面金黄
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最后一步
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出炉后在表面再滴几滴Tabasco辣椒仔增加风味,一款酸酸辣辣满口芝士的治愈系披萨就可以开吃啦
辣椒仔的用量可根据自己口味适当增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-14 · 上海市
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