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红烧海鲈鱼的做法

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红烧海鲈鱼

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海鲈鱼味道鲜美，鱼刺也少。参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

海鲈鱼 2条

、

植物油适量

、

味达美清香米醋 1勺

、

味达美味极鲜酱油 2勺

、

味达美初榨醇酿老抽 1勺

、

干辣椒 3个

、

葱姜适量

、

盐 2勺

、

香叶 3片

、

花椒适量

、

大料 3个

、

啤酒 1罐

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将海鲈鱼鱼鳞和内脏清理干净。
步骤2/11 点击查看大图
盘中打入两个鸡蛋液，打散后将鱼放入盘中，鱼表面沾满蛋液。
步骤3/11 点击查看大图
锅中加入油，油热后放入鱼。
步骤4/11 点击查看大图
鱼两个面煎至金黄。
步骤5/11 点击查看大图
倒入1勺味达美清香米醋。
步骤6/11 点击查看大图
加入2勺味达美味极鲜酱油。
步骤7/11 点击查看大图
加入1勺味达美初榨醇酿老抽。
步骤8/11 点击查看大图
加入1罐啤酒和适量热水，没过鱼的位置。
步骤9/11 点击查看大图
加入葱段，姜片，香叶，干辣椒，花椒，大料和盐盖盖炖35分钟。
步骤10/11 点击查看大图
最后收汁关火。
最后一步点击查看大图
装入盘中。

小贴士

调料根据口味调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-13 · 北京市

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