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土豆香菇炖鸡的做法

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土豆香菇炖鸡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡块 500g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

香菇 8个

、

大蒜 6瓣

、

姜片 6片

、

俾县豆瓣酱 1大勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
热锅凉油，下大蒜、姜片+1大勺俾县豆瓣酱。
步骤2/8 点击查看大图
煸炒出红油，爆香。
步骤3/8 点击查看大图
下入鸡块翻炒，加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒，翻炒均匀。
步骤4/8 点击查看大图
鸡块炒至发白断生，大约1-2分钟。
步骤5/8 点击查看大图
下入土豆块、胡萝卜块、香菇块翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入开水，没过食材即可，大火炖开，盖盖，转中小火，炖20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
开盖收汁。
最后一步点击查看大图
出锅，老香啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-13 · 山东

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