幸福感满满的芋泥牛奶冰,在家也可以自己做啦!
芋泥冰是一道以芋头为主要食材制作的冰品。芋头是一种营养丰富、口感独特的食材,富含蛋白质、淀粉、纤维素以及多种维生素和矿物质,具有清热解毒、补中益气、润肠通便等功效。 芋泥冰的制作过程比较简单,主要需要将芋头去皮、蒸熟后捣成泥,再加入奶油,炼乳、冰沙和糖水等食材搅拌均匀即可。芋泥冰的口感香甜可口,绵密细腻,非常适合在夏季食用。 除了原味的芋泥冰,还可以根据个人口味进行创新,比如加入水果、奶油、巧克力等食材,制作出各种不同的口味。此外,芋泥冰还可以搭配各种饮品、甜点等,提供更多的选择给消费者。
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步骤1/18
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水烧开后,将紫薯龙珠放入锅中
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步骤2/18
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紫薯龙珠浮上来以后,再煮2分钟
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步骤3/18
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煮好的紫薯龙珠用凉开水冲洗过滤一下,这样口感更Q弹
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步骤4/18
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在料理机中加入用糖水煮熟的芋头200克,甜度自己根据喜好来调整就好
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步骤5/18
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加入奶油50克
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步骤6/18
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加入炼乳15克
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步骤7/18
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加入饮用水100克并搅拌20秒
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步骤8/18
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加入紫薯粉3克
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步骤9/18
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料理机搅打10秒左右做好了芋泥备用
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步骤10/18
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200克牛奶加入15克白砂糖煮开后,冻成冰块,用碎冰机或者料理机打碎
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步骤11/18
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在冰沙上浇上做好的芋泥
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步骤12/18
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加上煮好的紫薯龙珠
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步骤13/18
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加上马蹄爆珠
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步骤14/18
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加上切好的芒果块
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步骤15/18
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加上切好的红心火龙果
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步骤16/18
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中间撒上少量椰子脆片
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步骤17/18
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用筛网将奶粉过滤一下撒在椰子脆片上面
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最后一步
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再点缀一片清香木,芋泥牛奶冰就完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-13
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