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糖醋藕丁的做法

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糖醋藕丁

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秋天的莲藕最好吃，糖醋藕丁，十分钟快手菜，配料简单，酸甜脆爽～参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

藕 350

、

香葱 1、2根

、

青椒半个

、

味达美初榨生抽 2勺

、

味达美小米醋 2勺

、

味达美冰糖老抽少许

、

砂糖 15克

、

水淀粉小半碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
基本食材合集。
步骤2/12 点击查看大图
莲菜切成1.5厘米左右的丁，放入盐水浸泡。
步骤3/12 点击查看大图
调个糖醋汁：加入两勺生抽。
步骤4/12 点击查看大图
加入两勺小米醋。
步骤5/12 点击查看大图
加入白糖，大概15克左右。
步骤6/12 点击查看大图
最后加一点老抽，这样炒出来颜色更好看。
步骤7/12 点击查看大图
炒锅放油，烧热后加入藕丁，煸炒两分钟，炒至藕丁微微发黄。
步骤8/12 点击查看大图
倒入糖醋汁翻炒均匀，小火炒一分钟左右。
步骤9/12 点击查看大图
倒入青椒片翻炒均匀。
步骤10/12 点击查看大图
最后加入小半碗水淀粉，快速翻炒均匀。
步骤11/12 点击查看大图
撒入小葱，出锅即可。
最后一步点击查看大图
成品图，色香味俱全，孩子超爱～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-13

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