韭菜猪肉馅饼
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步骤1/8
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肉馅加胡椒粉 料酒 姜末搅匀 然后半小碗水分次搅入肉馅里 水分都吸收后加盐 鸡精 蚝油充分搅拌后加生抽老抽 备用 葱和韭菜切好等包馅饼之前再加入肉馅拌匀最后放香油
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步骤2/8
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用烫手的热水把面和成软面团 这步利用筷子或者硅胶刀操作 稍微凉点再上手整理成面团 醒发三小时以上 我一般是中午和面 晚上用
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步骤3/8
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案板撒层薄面粉防粘 把面团揉光滑
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步骤4/8
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切割成均匀的小剂子
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步骤5/8
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按包子的方法把馅包入最后上面的面疙瘩揪掉
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步骤6/8
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电饼铛预热好刷油把包好的馅饼放入按压一下
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步骤7/8
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刷油翻面
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最后一步
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两面煎制金黄就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-13
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