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客家酿豆腐的做法

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客家酿豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

猪肉适量

、

香菇 2朵

、

小葱 1棵

、

胡萝卜 1小段

、

生抽适量

、

老抽适量

、

生粉适量

、

水适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉绞碎，加入香菇，葱碎，放入少许生抽，盐，生粉搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
老豆腐对半切开切小块，中间挖小块备用
步骤3/6 点击查看大图
把猪肉放进去，轻轻压实
步骤4/6 点击查看大图
猪肉这边先放到平底锅中煎至金黄然后翻面煎至金黄乘出
步骤5/6 点击查看大图
锅中加适量水煮滚，倒入生抽，老抽，料酒，盐，放入煎好的豆腐一会儿收汁乘出豆腐备用
最后一步点击查看大图
锅中留汤汁，加入少许生粉水煮滚淋到豆腐上即可，可以加点葱花点缀更好看

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-13 · 广东省

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