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蒜蓉花甲虾的做法

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蒜蓉花甲虾

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花甲和基围虾的碰撞搭配太赞了，蒜香浓郁，鲜香美味，大人小孩都爱吃参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 10个

、

花蛤蜊 600克

、

蒜泥 70克

、

味达美葱姜料酒 20克

、

味达美味极鲜酱油 30克

、

味达美秘制鲜蚝油 20克

、

白糖 8克

、

盐 3克

、

黑胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材清洗干净，准备好
步骤2/14 点击查看大图
花蛤蜊加入清水里煮开，捞出过冷水清洗干净备用
步骤3/14 点击查看大图
接下来调个料汁，碗里加入味达美味极鲜酱油30克
步骤4/14 点击查看大图
味达美秘制鲜蚝油20克
步骤5/14 点击查看大图
白糖8克
步骤6/14 点击查看大图
食用盐3克，黑胡椒粉2克，搅拌均匀备用
步骤7/14 点击查看大图
锅里放适量油，基围虾开背去虾线后，放入油锅里炸到金黄酥脆，捞出备用
步骤8/14 点击查看大图
锅里留油，加入蒜泥，可以加些干辣椒切成沫一起加入油锅里，炒出香味
步骤9/14 点击查看大图
加入花蛤蜊
步骤10/14 点击查看大图
加入油炸过的基围虾，大火翻炒
步骤11/14 点击查看大图
味达美葱姜料酒20克，去腥
步骤12/14 点击查看大图
浇上之前调好的料汁翻炒均匀，加半瓶啤酒小火慢炖收汁
步骤13/14 点击查看大图
出锅前撒些葱花，即可
最后一步点击查看大图
鲜香美味，营养丰富，大人小孩都爱吃

小贴士

不需要额外加盐喜欢吃辣些，可以多加些小米辣椒末味达美葱姜料酒不可少，去腥必备味达美味极鲜酱油，也是提鲜的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-12 · 安徽省

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