萝卜炖牛腩
秋天到了，冬天也不远了，是时候贴一贴秋膘了。特别是遇上降温的下雨天，一碗热腾腾的萝卜炖牛腩，真的会让幸福感满满！
-
步骤1/16
点击查看大图
牛腩尽量选择国产冰鲜的，更新鲜容易炖烂，萝卜选择白皮的炖汤萝卜，不要绿皮的。
-
步骤2/16
点击查看大图
牛肉泡出血水，白萝卜切滚刀块
-
步骤3/16
点击查看大图
牛肉焯水撇去浮沫
-
步骤4/16
点击查看大图
捞出沥水备用
-
步骤5/16
点击查看大图
萝卜也焯水一两分钟至外层悄悄透明，捞出备用
-
步骤6/16
点击查看大图
姜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒
-
步骤7/16
点击查看大图
油热炒香干料，放牛肉继续煸炒
-
步骤8/16
点击查看大图
放入适量料酒，生抽，老抽
-
步骤9/16
点击查看大图
牛肉上色后，倒入开水至淹没牛肉
-
步骤10/16
点击查看大图
大火烧开，盖盖转小火炖一个小时
-
步骤11/16
点击查看大图
一个小时后，放两勺盐，倒入萝卜
-
步骤12/16
点击查看大图
盖上盖子，继续煮15分钟
-
步骤13/16
点击查看大图
十五分钟后，就炖好了
-
步骤14/16
点击查看大图
完美，配米饭，下面条当浇头，都很绝！
-
步骤15/16
点击查看大图
牛肉软烂入味，一点也不塞牙
-
最后一步
点击查看大图
萝卜多汁入口即化，真的非常好吃，快去试试吧
1.牛腩尽量选择国产冰鲜的，更新鲜容易炖烂，萝卜选择白皮的炖汤萝卜，不要绿皮的。
2.炖牛肉加开水，不要加冷水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-12 · 河南省
萝卜炖牛腩的相关分类
萝卜炖牛腩的相关推荐
-
炖牛腩
24834人看过 -
萝卜清炖牛腩
116233人看过 -
萝卜炖牛腩
15381人看过 -
白萝卜炖牛腩（萝卜牛腩煲）
2444828人看过 -
萝卜炖牛腩
72483人看过 -
萝卜炖牛腩（清炖）
747363人看过 -
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#
1617646人看过 -
青红萝卜炖牛腩
15527人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#萝卜炖牛腩
112101人看过 -
#时令蔬菜最养人# 滑嫩爽口的板栗烧鸡
44360人看过 -
#冰箱剩余食材大改造# 玉米萝卜炖牛腩
71348人看过 -
电饭锅板栗烧鸡—迷迭香
121077人看过
