茄末鲜肉馄饨
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爸爸种的茄子是这一个季度最后一批收获了,我就打算用它来做一次鲜肉馄饨。吃不完,还可以冷冻保鲜。藏住一年的美味,留住深深的父爱…… 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
猪肉
350克
、
圆葱
1根
、
姜
适量
、
盐
少许
、
胡椒粉
少许
、
花生油
少许
、
香油
少许
、
生抽
适量
、
料酒
1勺
、
耗油
1勺
、
馄饨皮
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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茄子切成条状,开水超熟后,切断,放入料理机中打碎。
-
步骤2/5
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五花肉加入圆葱和调料用料理机搅成肉糜
-
步骤3/5
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茄末水分不多,可以不用挣掉水
-
步骤4/5
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将茄末和肉糜搅拌均匀,撒上香葱,根据口味添加调料,再次搅拌均匀。
-
最后一步
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包馄饨,烧水,煮熟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-12
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