超鲜的海鲜粥

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海鲜粥是以大米、鲜虾和各种海鲜为食材制作而成的美食，口味鲜咸，富含蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质，具有健脾养胃、益气滋阳、美容养颜、增强免疫等功效。下面跟大家分享做法~ 参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

大米 200克

、

鲜虾 10只

、

鲍鱼 2只

、

梭子蟹 2只

、

花甲 200克

、

姜片 3片

、

葱 2根

、

香菜 2根

、

花生油 2勺

、

生抽 1勺

、

盐 1勺

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料鲜虾洗净去虾线，分离虾头虾身，虾头另外放（到时候煮虾汤）螃蟹刷干净对半切开，鲍鱼洗净横竖各划三刀，壳留着另外花甲买回来用盆装好水，倒入油、盐让其吐沙半小时，捞出洗净备用干香菇用开水泡10分钟，洗净切小块胡萝卜玉米青豆粒洗净备用生菜洗净切小段备用葱和香菜洗净切段；姜切3片备用
步骤2/16 点击查看大图
大米洗净，放进锅里，加入适量水，鲍鱼壳丢进去，大火煮开后转中小火煮20分钟
步骤3/16 点击查看大图
另起锅烧油，爆香姜片，倒入虾头大火爆炒1分钟
步骤4/16 点击查看大图
倒入2碗水大火煮5分钟
步骤5/16 点击查看大图
煮出浓浓的虾汤
步骤6/16 点击查看大图
将虾汤倒入煮了20分钟的粥里，继续煮10分钟
步骤7/16 点击查看大图
还有5分钟出国前，放入1勺盐搅拌均匀
步骤8/16 点击查看大图
放入胡萝卜玉米青豆粒搅拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
倒入香菇搅拌均匀
步骤10/16 点击查看大图
接着先将螃蟹、鲍鱼放进锅里搅拌均匀、煮1分钟，因为他俩比较难熟；然后将鲜虾和花甲倒进去大火煮2分钟
步骤11/16 点击查看大图
大致煮至花甲全都开壳，基本上所有海鲜就熟了
步骤12/16 点击查看大图
差不多煮好了，加入1勺生抽搅拌均匀
步骤13/16 点击查看大图
放入少许黑胡椒粉搅拌均匀
步骤14/16 点击查看大图
放入葱和香菜段搅拌均匀就搞定啦~
步骤15/16 点击查看大图
煮好啦~出锅
最后一步点击查看大图
赶紧来一碗，超级鲜甜！