红烧罗非鱼
鱼肉鲜嫩可口,不腥不柴,咸香入味,连汤汁都超级美味! 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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步骤1/11
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鱼处理干净,所需食材备用。
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步骤2/11
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把鱼两侧划几刀,葱姜切碎,干辣椒切小段。
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步骤3/11
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炒锅里倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
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步骤4/11
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放入鱼煎至两面金黄。
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把鱼拨到锅边利用余油放入葱姜、辣椒、花椒、八角翻炒出香味,倒入料酒。
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步骤6/11
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加入生抽。
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步骤7/11
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加入蚝油。
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步骤8/11
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加入老抽,翻炒均匀。
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步骤9/11
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加入一碗热开水炖煮10分钟左右,最后放入盐大火稍微收汁,装盘撒少许香葱即可。
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步骤10/11
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成品图,鲜嫩入味!
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最后一步
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浓香四溢!
干辣椒可随个人喜好添加,不喜辣可忽略不放。煎鱼热锅凉油,锅底周边撒少许食盐可防粘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-12
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