醪糟桂花椰奶冻
依然是不用烤箱就可以做的甜品,比外面糖水铺卖的都好吃 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/14
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先做抹茶椰奶冻:抹茶粉加牛奶拌匀
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步骤2/14
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倒入椰浆中,加上炼乳小火煮开
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步骤3/14
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加入提前泡软的吉利丁片搅拌融化
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步骤4/14
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过筛后倒入模具中冷藏3小时定型
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步骤5/14
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再来做桂花玻璃冻:清水加桂花酱煮开,加上冰粉粉拌匀
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步骤6/14
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倒入模具中冷藏1小时定型
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步骤7/14
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汤圆煮熟后捞出,放入凉白开中备用
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步骤8/14
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最后做拉丝麻薯:锅中倒入牛奶、糯米粉、炼乳,小火边煮边搅拌
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步骤9/14
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煮至浓稠拉丝状态即可
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步骤10/14
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拉丝麻薯放入碗底
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步骤11/14
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抹茶椰奶冻切成小块
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步骤12/14
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桂花玻璃冻切成小块
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步骤13/14
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分别放入碗中,再来大勺醪糟
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最后一步
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最后加一勺桂花酱即可
汤圆用什么口味的根据自己喜好就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-11 · 河北省
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