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菠菜团

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再普通不过的菠菜，我们这里卖2元钱一大把，用最简单的方法，就可以做出，绝想不到的，好吃的美食，减脂期人士可以当主食代餐，好吃还饱腹，家里有老年人的，一定会更爱吃这个。参与活动: #浪漫七夕共度“食”光#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

菠菜 1000克

、

食用碱面 1.5克

、

盐 4克

、

十三香 5克

、

油 20克

、

生花生 100克

、

白芝麻 20克

、

中筋面粉 270克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
菠菜洗净切成8厘米左右的段，先放食用碱面拌匀
步骤2/7 点击查看大图
生花生提前用水泡发，剁碎或者擀碎，然后把，盐、十三香、花生碎、白芝麻和菠菜混匀
步骤3/7 点击查看大图
面粉加入的时候，要多次少量，撒一点拌匀一下，避免形成面粉疙瘩
步骤4/7 点击查看大图
最后倒入食用油，这样攥菠菜团的时候不会太粘手
步骤5/7 点击查看大图
戴上一次性手套，双手攥一个手心大小的团子即可
步骤6/7 点击查看大图
笼屉上铺好油纸可以防粘，把菠菜团放上去。开水上锅大火蒸15-18分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好的菠菜团蘸上料汁吃了（料汁用蒜泥、醋、香油、红油拌好）

小贴士

1、菠菜中添加适量食用碱面的作用是，可以确保蒸好的菠菜颜色嫩绿 2、泡过水的生花生，如果赶上新花生上市，可以替换成新花生。添加花生碎和芝麻，除了增加香味，口感上会更丰富，菠菜蒸熟后是软的，咬一口下去，还能嚼到花生和芝麻的颗粒感，真是一口大满足，就停不下来了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-11 · 河北省

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