樱花酥
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营养分析
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350克
81克
526克
5560
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
酥皮面
、
低筋粉
315克
、
水
135克
、
猪油
170克
、
水
200克
、
盐
6.5克
、
糖粉
40克
、
油酥
、
低筋粉
340克
、
猪油
170克
、
树莓粉
10克
、
红色色素
适量
、
白莲蓉馅
840克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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除水以外的原料称入搅拌机中,少量多次加水慢速搅拌均匀然后在快速打到面团起筋,然后分成20g一个揉圆盖保鲜膜包起来常温松弛30-60分钟
-
步骤2/6
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1. 猪油和面粉揉成团,加入色素树莓粉和色素继续混合均匀,然后分成11.5g一个备用
-
步骤3/6
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2. 山楂陷分成20g一个备用
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2023-09-11 · 上海市
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