蛋黄酥
蛋黄酥:外甜内咸!酥软可口!给你的味蕾带来惊喜超赞……
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步骤1/11
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蛋黄进烤箱烤5分钟待用
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步骤2/11
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油皮材料混合和成面团,再将面团揉到起劲,用手掌可以拉出透明膜状态即可。静放15分钟左右。
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步骤3/11
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酥皮材料混合搅拌均匀即可,静放15分钟待用。
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步骤4/11
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豆沙分出20份,20克每份。
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步骤5/11
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蛋黄包进豆沙里搓圆待用。
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步骤6/11
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油皮/酥皮各份20份,油皮22克,酥皮11克.把用油皮把酥皮包好搓圆。
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步骤7/11
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擀面杖擀成椭圆形状,由下向上卷好,静放15分钟。
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步骤8/11
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再用擀面杖擀成椭圆形,继续静放15分钟。
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步骤9/11
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再用擀面杖擀成圆形把豆沙蛋黄包好。
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步骤10/11
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刷蛋液撒芝麻点缀,放入烤箱180度25分钟.
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最后一步
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成品出来了
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发布于 2023-09-11 · 广东省
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