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鸡蛋炒红薯杆

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meggy跳舞的苹果

这道小菜虽然是秋季的，却带着春天的气息，黄绿相间，清新、明艳，让人心情大好，胃口也不知不觉打开了。尝一口，鸡蛋的浓香，薯杆的脆嫩清甜，每一口都提醒人千万别错过这道乡村美味。红薯杆富含膳食纤维，清热清肠去秋燥，效果极佳。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
红薯杆 1盘
、
大蒜 4瓣
、
油 15克
、
盐 2克
、
料酒 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 蛋液中加料酒，炒出的鸡蛋蓬松不腥； 2. 粗壮的红薯杆外皮要撕掉，吃起来才脆嫩；不要炒得太蔫，就吃的是脆嫩口，还能最大限度地保留住维生素C。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-11 · 北京市

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