蚝油拌面
作为一枚爱做饭的吃货,本着“万物皆可搭”的原则,在我厨房众多的调味品中,蚝油一定是必不可少的,我家一直都是囤着“太太乐”鲍汁蚝油,是我做菜的“提鲜神器”,不论热炒、红烧、白灼、香煎、烧烤等烹饪方式还是与食材的搭配,比如牛肉、茄子或豆腐等等都可以很完美的搭配,“太太乐”鲍汁蚝油真可谓是百搭sauce。 今天和小伙伴们分享一道百吃不厌的蚝油拌面,真是一口一个“鲜”字了得,分分钟炫完一大盘,鲜香过瘾!做法很简单,记得学起来~ 如果你有更多的百搭灵感,快来太太乐#万物皆可搭#创意挑战赛吧: #戳链接#
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步骤1/13
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准备好需要的食材。
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碗中依次加入蒜末、小葱、辣椒面、白芝麻、小米辣。
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步骤3/13
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淋入热油,激发食材的香味。
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步骤4/13
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挤入'太太乐'鲍汁蚝油。这款蚝油原料除了蚝汁,还有鲍汁,拥有双重鲜美滋味,给拌面注入了灵魂;小巧挤挤瓶的包装,需要多少量就挤多少,瓶口也不会有残留,方便控量又干净卫生。
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步骤5/13
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加入'太太乐'宴会味极鲜酿造酱油,给拌面调味又增鲜,酱香四溢,一口就爱住啦。
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步骤6/13
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加入糖和盐,搅拌均匀备用。
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步骤7/13
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锅中烧沸水,下入面条煮熟。
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步骤8/13
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往过水后的面条中淋入调好的酱汁。
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步骤9/13
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加入花生米,搅拌均匀即可食用。
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步骤10/13
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成品图。
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步骤11/13
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步骤12/13
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最后一步
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成品图。
1、煮熟的面条过下凉水,口感更佳Q弹劲道。
2、“太太乐”鲍汁蚝油,除了拌面,炒菜、拌馅或烧烤等皆可,增香、提鲜、入味又上色。
3、“太太乐”宴会味极鲜酿造酱油是选用第一道压榨原汁酱油,有着微甜的豆香味,酱香四溢,调味又增香,使菜品口感更加丰富,色泽诱人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-11 · 四川省
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