凉拌红薯嫩藤
红薯嫩藤富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等多种营养素,可凉拌可炒食,清热、清肠效果极佳。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/6
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红薯嫩藤准备好
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步骤2/6
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粗梗撕掉外皮;泡淡盐水5分钟,再冲洗干净;
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步骤3/6
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烧一锅水,撒少许盐,滴几滴油,红薯藤焯煮2分钟
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步骤4/6
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捞出过凉水
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步骤5/6
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攥干,放大蒜末、盐、香油拌匀
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最后一步
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清香鱼嫩还有点甜
1. 红薯嫩藤及红薯藤的嫩尖,叶和嫩梗可直接烹制,老叶不要吃,粗梗要撕掉外层的硬皮才脆嫩;
2. 调料可随口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-11 · 北京市
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