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冬瓜卷的做法

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冬瓜卷

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食材清单加入采购清单

猪肉末 100克

、

冬瓜 9片

、

香油 2-3滴

、

香葱 1根

、

蒸鱼豉油 1.5小勺

、

淀粉适量

、

盐（腌冬瓜） 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冬瓜切薄片+盐腌上备用
步骤2/9 点击查看大图
肉馅+香葱+蒸鱼豉油+几滴香油，还可以+的胡萝卜丁拌匀备用
步骤3/9 点击查看大图
冬瓜皮沾淀粉，薄薄一层就行。
步骤4/9 点击查看大图
把肉馅裹在里面卷起来
步骤5/9 点击查看大图
像这样卷成卷
步骤6/9 点击查看大图
盘子底部要刷一层油再放冬瓜卷，开始蒸，水开计时7分钟。
步骤7/9 点击查看大图
来点水+一点点盐烧开
步骤8/9 点击查看大图
勾芡，薄薄一层即可，就是常说的玻璃芡。
最后一步点击查看大图
浇在冬瓜卷上，撒点香葱叶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-11 · 天津市

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