冬瓜卷
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步骤1/9
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冬瓜切薄片+盐腌上备用
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步骤2/9
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肉馅+香葱+蒸鱼豉油+几滴香油,还可以+的胡萝卜丁拌匀备用
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步骤3/9
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冬瓜皮沾淀粉,薄薄一层就行。
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步骤4/9
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把肉馅裹在里面卷起来
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步骤5/9
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像这样卷成卷
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步骤6/9
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盘子底部要刷一层油再放冬瓜卷,开始蒸,水开计时7分钟。
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步骤7/9
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来点水+一点点盐烧开
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步骤8/9
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勾芡,薄薄一层即可,就是常说的玻璃芡。
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最后一步
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浇在冬瓜卷上,撒点香葱叶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-11 · 天津市
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