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上汤娃娃菜的做法

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上汤娃娃菜

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食材清单加入采购清单

娃娃菜 1.5颗

、

皮蛋 2个

、

盐 1匙

、

味精 0.5匙

、

香肠 0.5根

、

蒜 2瓣

、

姜 2片

、

黄酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
皮蛋，香肠切丁；大蒜老姜切丝；
步骤2/10 点击查看大图
娃娃菜切条：先切一半然后顺着切几刀
步骤3/10 点击查看大图
热油加姜蒜爆香
步骤4/10 点击查看大图
皮蛋香肠下锅
步骤5/10 点击查看大图
炒至油冒泡泡皮蛋黄变色
步骤6/10 点击查看大图
加入水煮开
步骤7/10 点击查看大图
放入娃娃菜烧软
步骤8/10 点击查看大图
放入适量盐和鸡精
步骤9/10 点击查看大图
料酒去一下腥，有些人觉得皮蛋腥。我觉得也是可放可不放的。
最后一步点击查看大图
煮熟就可以了，汤色浓稠，娃娃菜有丝丝甜，很好操作的一个菜，新手喜欢吃的可以试试！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-10 · 浙江省

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