冬瓜丸子汤
鲜美可口~
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步骤1/5
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肉馅中放入生抽、料酒、鸡精、盐、淀粉搅拌上劲;
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步骤2/5
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搅拌上劲后多次摔打,使肉丸更Q弹;
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步骤3/5
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热锅凉油,放入花椒粉、冬瓜片翻炒;
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步骤4/5
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加入热水煮开,下入团好的丸子(可以用勺子,也可以戴上手套用手团丸子,怎么顺手怎么来吧),先不要动,待丸子定型后再用勺子推动,多煮一会,待冬瓜软烂丸子熟透;
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最后一步
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调入生抽、盐、鸡精,撒上一些自己喜欢的葱花或香菜即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-10 · 山西省
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