鱼香肉末豆腐
鱼香肉丝大家都吃过,鱼香豆腐吃过吗?爽滑鲜嫩的豆腐,做成鱼香口味,超好吃、巨下饭!没吃过的赶紧做起来吧! 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/7
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先准备植物油40克,豆腐切成小方块
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步骤2/7
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猪肉馅、大葱、大蒜切成片、郫县豆瓣酱40克都准备好
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步骤3/7
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青椒 红彩椒都切成丝、黑木耳用水泡发
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步骤4/7
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碗中加入生抽、醋、白糖、蚝油、玉米淀粉、清水80克拌匀成调料汁(放入锅中前需要再次搅拌)。
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步骤5/7
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锅中加入植物油、豆腐中火煎4分钟
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步骤6/7
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锅中加入大葱、大蒜、猪肉馅、郫县豆瓣酱大火炒1分钟
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最后一步
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最后加入青椒、红彩椒、泡发黑木耳,加入调料汁,大火炒至收汁即可
1、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽都有咸度,所以做这道菜不用再放盐了,口重者请酌情加盐
2、没有猪肉馅,可以用猪肉切成末代替
3、大约5克干黑木耳,用温水泡发后,能得到70克泡发黑木耳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-10 · 河北省
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