牛腩炖西红柿
西红柿炖牛腩是日常生活中常见的一道家常菜，属于鲁菜系。鲁菜，起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系中历史最悠久、技法最丰富、难度最高的菜系，而西红柿炖牛腩就采用了其中'炖'的烹调方法 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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准备牛腩肉
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切正方形小块，放进水中，多换几次水，泡出血水
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准备西红柿，西红柿凉面煮，煮几分钟
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凉水下锅，倒入牛肉，放入姜片、料酒、葱段，煮开后，撇去浮沫，捞出，洗干净
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步骤5/11
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白萝卜去皮
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白萝卜切块
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起锅倒油，葱姜倒入锅内，炒香，倒入一勺十三香，两勺生抽，半勺老抽，炒香后倒入西红柿，西红柿多炒会，炒出汤汁
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步骤8/11
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把牛肉倒入锅内
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步骤9/11
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多倒水，大火烧开，小火慢炖，炖50分钟
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步骤10/11
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倒入白萝卜，继续炖，大概二十分钟
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最后一步
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最后放味精、鸡精，放香菜，开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-10 · 吉林省
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