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家常煎豆腐的做法

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家常煎豆腐

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豆腐金黄香嫩入味，鲜美可口，简单易做的家常菜！参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 500克

、

葱 20克

、

青椒 100克

、

蚝油 10克

、

生抽 15克

、

干辣椒 5克

、

八角 5克

、

花椒 5克

、

盐 1小勺

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
豆腐青椒清洗干净备用。
步骤2/11 点击查看大图
把豆腐切成薄厚均匀的小块，青椒切片，葱切碎，辣椒切小段。
步骤3/11 点击查看大图
炒锅烧热后倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油（热锅凉油，锅内周围再均匀的撒少许食盐可防粘）。
步骤4/11 点击查看大图
放入豆腐煎至两面金黄。
步骤5/11 点击查看大图
放入葱、干辣椒、花椒、八角翻炒出香味。
步骤6/11 点击查看大图
放入青椒，加入生抽。
步骤7/11 点击查看大图
加入盐和蚝油，翻炒均匀后加入少许温开水。
步骤8/11 点击查看大图
再次翻炒均匀即可出锅。
步骤9/11 点击查看大图
成品图，香嫩入味！
步骤10/11 点击查看大图
鲜美可口！
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简单易做的美味下饭菜！

小贴士

煎豆腐时如使用的是铁锅，先把铁锅烧热再倒凉油，锅内周围撒少许的食盐能有效的防粘锅。干辣椒可随个人喜好适量添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-10 · 河南省

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