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芋头芡实煲的做法

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芋头芡实煲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头 300g

、

鲜芡实 60g

、

胡萝卜 60g

、

盐 1g

、

香菇适量

、

油 1汤匙

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芡实用水洗净.浸泡一晚
步骤2/5 点击查看大图
芡实倒入锅中.加入高汤煮沸
步骤3/5 点击查看大图
芋头去皮洗净.切大块.胡萝卜削皮.切块.香菇切丁.
步骤4/5 点击查看大图
热油锅.下入芋头和胡萝卜翻炒后.倒入锅中与芡实一起煮
最后一步点击查看大图
加入香菇.煮开后转小火.煮至汤汁浓稠后.加入盐调味.出锅后撒上香菜点缀即可.

小贴士

香菇需要焯水.芡实比较难熟.可以提前单独煮好.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-10

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