油焖大虾
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步骤1/9
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葱花备用
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步骤2/9
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蒜末备用
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步骤3/9
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虾去虾线,放少许盐,料酒腌制半小时
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步骤4/9
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热锅酱油放蒜末,也可再放少许葱花,小火炒香,大火会糊影响美观味道也不好。
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步骤5/9
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放入炒中火翻炒
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步骤6/9
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依次放入生抽,料酒,香醋,白糖,老抽,炒至变色,出虾油
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步骤7/9
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加入清水,撇去浮沫,放少许盐,盖好盖子小火焖7-8分钟
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步骤8/9
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大火收汁儿,期间不停翻炒防止烧糊
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最后一步
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装盘,撒上葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-10
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