樱桃肉
酸甜可口 超级下饭 老少皆宜
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步骤1/7
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准备好全部原料
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步骤2/7
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㈠①把猪里脊/鸡胸肉 ,切成四四方方的小块 。 ②切好的肉,清洗几次③切好的肉加入胡椒粉小半勺 ,一小勺子的盐 (可以根据自己家的盐的咸度,更改放多少的盐),尽量没 (mò)过肉的料酒.④腌制20分钟左右⑤腌制好的肉要洗一下 把调料洗干净 控好水分㈡胡萝卜切成小的四四方方的小块(这里我放了半根, 喜欢吃胡萝卜的可以放一根。)
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步骤3/7
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①淀粉3大勺浸泡2个小时左右。②浸泡好的淀粉把上边的浮水倒掉。②浸泡好的淀粉加入一勺色拉油。
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步骤4/7
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樱桃肉的酱汁①番茄沙司(亨氏)②白醋(正阳河袋装5°醋)③白糖/绵白糖④比例是3:2:2 加入少量的盐搅拌均匀尝下 适不适合自己的口味 (根据自己喜欢的味道调节)
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步骤5/7
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起火烧油 , 油要没过肉,炸制金光 。胡萝卜也要炸一下 ,炸制变色 。肉和胡萝卜二次过油,炸3分钟左右就行。
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步骤6/7
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①番茄汁到入锅中,烧开,肉和胡萝卜下入锅中,翻滚到没有汤汁即可出锅。
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最后一步
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摆盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-09 · 黑龙江省
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