茴香猪肉馅饼
茴香有一种特别的香味，我就是被这种香味迷住了。我喜欢用茴香做馅，加点肉，味道特别好。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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原料准备：猪肉馅，茴香，小榨菜籽油。
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面粉和清水和成软面团，醒面30分钟。
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调馅：肉馅中加入盐、蚝油、生抽、姜粉、老抽，和适量的清水搅拌均匀。
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加入小榨菜籽油，搅拌均匀。
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加入切碎的茴香，搅拌均匀备用。
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面团搓长条，切小面剂。
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取一面剂，擀薄，放入适量的茴香猪肉馅。
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沿面片周边提褶包好馅饼，然后压扁。
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煎锅抹少许油，馅饼放入，小火烙。
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烙制两面金黄，馅饼成熟取出。
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最后一步
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来个成品照，上桌喽。
如果茴香比较嫩，肉馅中就不需要加水。如果茴香老，肉馅中添加适量的清水，可以让馅料润滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-09
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