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就爱这一口焦香滋味～干煸四季豆的做法

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就爱这一口焦香滋味～干煸四季豆

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四季豆 300克

、

五花肉 150克

、

蒜 3瓣

、

干辣椒 1个

、

酱油 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

香醋少许

、

盐少许

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/13 点击查看大图
四季豆洗净掰成小段
步骤3/13 点击查看大图
五花肉剁成肉末
步骤4/13 点击查看大图
再切一些蒜末和干辣椒
步骤5/13 点击查看大图
锅里倒入比平时炒菜多一点的油
步骤6/13 点击查看大图
放入四季豆，平铺好，开中大火煎制
步骤7/13 点击查看大图
时不时翻转，看着四季豆由浅绿变翠绿
步骤8/13 点击查看大图
再慢慢由翠绿变焦黄色
步骤9/13 点击查看大图
这种状态就可以盛出了（我大概煎制了十来分钟，中间用筷子时不时翻转）
步骤10/13 点击查看大图
用锅里剩的底油煸炒五花肉末
步骤11/13 点击查看大图
炒至变色后加入四季豆翻炒几下
步骤12/13 点击查看大图
再加入酱油、豆瓣酱、香醋翻炒上色
最后一步点击查看大图
最后加入蒜末干辣椒、少许盐和白糖翻炒几下即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-09 · 广东省

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