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清热解毒润肺止咳入秋·绿豆紫菜排骨汤的做法

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清热解毒润肺止咳入秋·绿豆紫菜排骨汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

【主料】

、

精猪肋排 700克

、

绿豆适量

、

有机紫菜适量

、

【辅料】

、

老姜 1块

、

大葱白 1根

、

【焯水料】

、

黄酒 2勺

、

花椒适量

、

【调料】

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
绿豆提前泡发3小时。锅中放焯水料，排骨洗净后冷水下锅焯水，水开后打去浮沫。
步骤2/6 点击查看大图
捞出肋排，用流水冲洗掉浮沫。
步骤3/6 点击查看大图
锅里提前烧水，水开后将肋排放入锅中。放入拍过的老姜，小火炖煮30分钟。
步骤4/6 点击查看大图
下泡过的绿豆，继续炖煮30分钟。
步骤5/6 点击查看大图
紫菜提前撕碎，泡发。
最后一步点击查看大图
加入食盐、葱白、紫菜，再煮10分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-09 · 四川省

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