牛肉炖粉
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常德人哪能不吃粉
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烹饪步骤
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步骤1/5
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牛肉泡半个小时,泡出血水,洗净切厚片,下锅放料酒焯水。把浮沫撇出来,捞出沥水。
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步骤2/5
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锅热放油,小火,放生姜,大料(桂皮,香叶,八角,草果,花椒),炒香后放牛肉,多翻炒几下。
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步骤3/5
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再放豆瓣酱,火锅底料,生抽,蚝油,少点老抽,干辣椒,炒匀。
步骤4/5
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发布于 2023-09-09 · 广东省
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