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鱼香杏鲍菇的做法

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鱼香杏鲍菇

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30~60分钟 | 配菜(中级)

杏鲍菇 5个

、

木耳 1小把

、

胡萝卜 1根

、

青椒 1个

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

老抽半勺

、

糖 1勺

、

淀粉 1小勺

、

醋 1勺半

、

鸡精少许

、

水小半碗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材合影～
步骤2/11 点击查看大图
杏鲍菇切细条备用。
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜，青椒，木耳泡发切细条。
步骤4/11 点击查看大图
葱姜蒜切小丁。调个鱼香料汁，半勺老抽，一勺生抽，半勺蚝油，一点鸡精，一勺糖，一勺半的醋，一小勺淀粉加小半碗水，霍霍均匀。
步骤5/11 点击查看大图
锅中水加一小勺盐，放入杏鲍菇，水开后煮2分钟捞出备用。
步骤6/11 点击查看大图
锅中放油，加一勺黄豆酱，喜欢吃辣的可以加一勺剁椒。小火翻炒均匀。
步骤7/11 点击查看大图
放入切好的葱姜蒜，中火炒香。
步骤8/11 点击查看大图
放入配菜，大火炒熟。
步骤9/11 点击查看大图
放入准备的杏鲍菇，大火炒至水分蒸发。
步骤10/11 点击查看大图
倒入配好的鱼香料汁，大火翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅啦～

小贴士

喜欢辣的胡萝卜可以换成红椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-09 · 陕西省

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